요식업 폐업률이 높은 이유
- 01-16
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BK NEAR NYH 골목식당 대표에게는 일일알바로 조보아가 참여했다. 신포시장 청년 골목식당에서는 조보아가 다코야키를 만드는 일을 하게 되었다. 조보아는 본업이 배우이지만 취미로 다코야키를 좋아하는 것 같다. 신포시장 골목식당에서의 조보아의 장사는 정말 보람차고 재미있는 것 같다. 백종원처럼 만들 수 있을 정도의 실력이라면 다코야키 스킬도 배운 것 같다. 다코야키의 원산지 표시도 잘 해준다는 후문이 있다. 조보아는 신포시장 골목식당에서 장사하는 요정이라고 생각된다. 하지만 제법인데 신포시장 동 다코야키 장사 요정이라는 표현이 조금 어울리지 않을까 싶다. 신포시장의 사장님은 이런 조보아의 장사 요정 행태에 환멸을 느끼고 있다. 하지만 실력을 선보이는 조보아를 볼 때마다 자책과 자부심 사이를 맞닿게 느끼는 것 같다. 신포시장의 골목식당은 고로케샵인데, 조보아의 다코야키 장사는 김도균보다 더 잘 하고 있다. 조보아는 하숙 골목식당에서도 실력을 발휘하고 있는 것 같다. 하지만 북한 주지사장 및 성 ㄹ과 같은 자부심을 내세우면서 골목식당의 문제와 장사 요정 행태를 차단하고 있다. 금요일 밤 11시20분에는 다코야키 스킬을 선보인다. 하지만 조보아는 자신이 원하는 것을 손님 앞에서 보여주기 위해 연습하고 있다. 스브스캐치에서 다코야키를 일주일 동안 연습한 조보아는 사장님보다 더 잘 만드는 모습을 보여줄 것 같다. 그래도 사장님인 김도균도 속도감이 빠른 장사를 돌리고 있다. SBS 캐치는 다음 주에 조보아와 사장님의 대결을 예고한다. 조보아는 사장님보다 더 잘 만드는 것 같다고 생각하지만, 안전을 위해 조심해야 할 것 같다. 다음주에 SBS 캐치에서는 웃으며 일침을 날리는 조보아의 모습을 볼 수 있을 것 같다. SBS는 연습 못 한 사장님의 이유들을 보여줄 예정이다. 조보아는 일주일 동안 꽈배기를 연습했고, 사장님보다 잘 만들었다는 사실을 팽창시키고 있다.
