1960 부터 현재까지 한국 치킨 역사
- 07-03
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1960년대부터 현재까지 한국 치킨의 역사를 한눈에 알아보자! 1960년대부터 국내 최초 치킨집이 나타나면서 치킨은 월급날에나 먹던 고급 메뉴였다. 명동 영양센터 로티세리는 고기를 돌려 굽는 기구로 유명했고, 영양센타는 24시간 영업을 했다. 1960년대에는 튀긴 치킨이 등장하기 전에는 전기 로티세리 기계를 사용해 통돌이 바베큐를 판매했고, 그 후로는 튀긴 치킨이 유행을 타면서 가게들이 생겨났다. 1970년대에는 식용유가 등장하면서 가마솥 통닭이 유명해지고, 시장에서 닭을 튀겨 판매하기 시작했다. 오랜 역사를 지닌 한방통닭과 아파트 트럭닭은 지금도 계속 이어지고 있다. 위대한 치킨 3대천왕을 찾아보자!통째로 튀겨 먹는 문화가 시작된 곳!
