100년의 가게142년의 역사 코르크 마개...제작과정.jpg
- 10-05
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2000이라고 적힌 나무는 2000년도에 껍질을 채취했다는 뜻인 것 같습니다 영상도 꽤 오래전에 찍은 듯
와인병의 뚜껑은 코르크로 만들어집니다. 코르크는 코르크 참나무의 껍질을 벗기면 얻을 수 있는 천연 자원입니다. 현재 세계 코르크 생산의 약 50%는 포르투갈에서 이루어지고 있습니다. 코르크 참나무의 껍질을 벗기면 9년 후에 다시 벗길 수 있으며, 이 벗겨진 코르크 참나무는 6개월에서 1년간 자연건조되어 수분이 말려야 사용 가능한 상태가 됩니다. 다양한 두께의 코르크를 사용하여 와인용과 샴페인용 등 다양한 종류의 코르크 뚜껑이 만들어집니다. 코르크 뚜껑은 코르크 마개에 인챈트를 가하고, 코르크 품질을 검사하며, 다듬는 작업을 거쳐 최종 완성됩니다. 이렇게 만든 코르크 뚜껑은 와인에 사용되며, 증기 처리를 통해 TCA라는 불순물을 제거해 최상의 품질을 보장합니다.
