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중국 마파두부 식당 점령을 시작한 한국의 뚝배기.jpg

 

청두 (옛날 촉나라 수도인 성도)

한국에 있는 거의 모든 테이블에는 뚝배기가 하나씩 있습니다. 한국은 김학소와 비슷한 도기로 만들어진 뚝배기로 음식을 보온합니다. 가난한 기름장수가 남겨온 기름으로 만든 마파두부는 한국에서도 많이 먹히는 음식이지만, 마파가 무슨 뜻인지 모르는 사람들도 많습니다. 농학소 마파는 곰보 아줌마를 의미하고, 마파두부는 곰보 아줌마의 두부라는 뜻입니다. 그렇지만 중국의 뚝배기라고 말하는 사람들은 거의 없는 것 같습니다.
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