자유게시판

돼지기름의 누명. Jpg

ㅎㅎㅎ

소기름이 최악이고 (발암생성기) 돼지기름이 어지간한 최고급 식물성 기름만큼 좋다고 나옵니다.

SBS NEWS의 시청자참여 코너인 SBS 뉴스 앱과 홈페이지를 통해 누명을 벗는 돼지기름에 대한 내용이 전달되었습니다. 돼지기름은 소고기보다 특수 불포화지방산인 아라키돈산과 리놀산이 더 많아서 콜레스테롤이 쌓이지 않는 것으로 알려져 있습니다. 또한 돼지기름은 불포화도가 높아서 끓는 점이 낮고, 소기름은 불포화도가 낮아서 끓는 점이 높다고 합니다. 그리고 돼지 소 각각의 칼로리와 콜레스테롤 수치도 소보다 높다는 내용이 언급되었습니다. 1950년대에는 미국에서 고지혈증 사망률과 관련하여 콜레스테롤, 포화지방 및 식이 콜레스테롤이 중요한 역할을 한다는 연구 결과가 나왔지만, 1980년대에는 콜레스테롤의 중요성이 감소하고 추가 설탕이 심혈관 질환에 큰 역할을 한다는 연구 결과가 등장했습니다. 하지만 연구 결과는 여전히 논쟁의 여지가 있습니다. 논란이 되고 있는 단어 중 하나인 설탕의 심혈관 질환에 대한 기여도에 대해서는 여전히 의견이 분분합니다. 그러나 틀릴 수 없는 것은 설탕 산업이 설탕과 심혈관 위험과의 관계를 부인하고, 지방과 심혈관 위험과의 관계만 강조하도록 로비를 한다는 것입니다. 마지막으로, 돼지 비계에 대한 심혈관 질환이라는 내용은 제대로 검증된 연구결과가 없다는 점이 언급되었습니다. 따라서, 이와 관련된 연구 결과는 각각의 의견과 다르게 나오는 경우가 있음을 알 수 있습니다.
번호 제목 글쓴이 조회 날짜
3266 개그맨 오지헌 결혼썰 613 11-14
3265 동덕여대 선긋는 숙대 787 11-14
3264 대구 임금 근황.jpg 1,033 11-14
3263 어느 암환자가 말하는 암 걸린 이유. jpg 1,385 11-14
3262 경주에서 먹었던 신라국밥.jpg 1,477 11-13
3261 영국 음식을 먹어본 스페인 여자의 한줄평.jpg 1,648 11-13
3260 친구오빠랑 잤어. 친구한테 비밀로 해야겠지? 1,873 11-13
3259 동생집 도배 장담한 형의 최후 1,572 11-13
3258 각질제거제 효과가 좋았던이유 1,699 11-12
3257 빌라 전세사기 근황, 지옥의 경매 굴레 1,687 11-12
3256 이미지로 한국어 공부한 일본인.jpg 1,740 11-12
3255 "왜 결혼하지 않죠?외롭지않나요?" 1,538 11-12
3254 정조가 죽자마자 한 선비가 바로 깨버린 금기.jpg 1,610 11-11
3253 성적인 장면이 내포되면 금서.jpg 1,755 11-11
3252 남자끼리 술이 떡이 되도록 마시다 정신을 차려보니 항문이 아픔 1,740 11-11
3251 알고도 속는다는 요즘 전세사기 수법 1,607 11-11
3250 딸 머리 묶어주다가 뜻밖에 재능 찾은 아버지 1,646 11-10
3249 어느 양말 공장의 자부심인 덧신양말 1,872 11-10
3248 연예인들도 처음볼 정도로 성대했다던 조세호 결혼식 1,717 11-10
3247 초콜릿과 전자레인지로 빛의 속도 재는 방법 1,842 11-10
3246 세상에서 가장 황당한 성인인증 1,923 11-09
3245 신분 구조를 나눈 아파트 2,006 11-09
3244 병적으로 네이버를 안 쓴다는 포항공대 컴퓨터공학과 학생들 2,131 11-09
3243 9살연하 미혼 여직원에 고백받은 유부남의 매버릭 회피기동 2,074 11-08
3242 우리와는 너무 다른 일본의 결혼 문화 2,117 11-08
3241 담배 피는 고딩 세명에게 협박당한 딸바보 1,984 11-08
3240 아기와 비행기를 탔을 때 눈물나던 친절 2,117 11-08
3239 여동생이 개미를 먹었는데 응급실에 온 이유 2,083 11-07
3238 어머니 살해한...촉법 패륜아의 최후 2,102 11-07
3237 독일에서 도둑질하다 걸린 국회의원 2,001 11-07
3236 크리스티나가 말하는 최애 피자브랜드.jpg 2,002 11-07